Свинско на конци

Дата: 23.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

10 часа и 40 минути

8 порции

Мераклийски приготвено на бавен огън

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

28 574

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг свинска плешка с кост
2 с. л. морска сол
2 с. л. кафява захар „Мусковадо“
1 с. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
1 морков
1 глава лук
1 стрък стеблена целина
2 скилидки чесън
1 стрък мащерка
200 мл бира

Начин на приготвяне:

1		Морковът, лукът, чесънът и целината се белят и се режат наедро. Слагат се в тава, заедно с мащерката.
2		Солта, захарта, черният пипер и пушеният червен пипер се стриват в хаванче.
3		Месото се натрива с подправките и се поставя върху зеленчуците.
4		Налива се бирата. Покрива се с капак или алуминиево фолио.
5		Фурната се загрява на 110 градуса и месото се пече 10 часа.
6		След това се изважда.
7		Сокът от печенето се прецежда и се редуцира на котлона, докато леко се сгъсти.
8		Ястието се запича без капак на 200 градуса за 20 минути. По желание се покрива и се оставя да почине около 30 минути.
9		Месото се разкъсва с вилица.
10		Поднася се със соса и гарнитура по желание.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Свинско на конци

Зареждане на видео рецептата ...