Свинско с къри и картофи

Източник: Бон Апети
Дата: 20.01.2009
Свинско с къри и картофи
 
Необходими продукти:
250-300 г свински шол
1-2 щипки мононатриев глутамат (1/2 кубче зеленчуков бульон)
1 ч. л. куркума
1-2 ч. л. къри на прах
2-3 с. л. кокосови стърготини
8-10 с. л. олио
1 глава лук
2 скилидки чесън
5-6 картофа
1/4 буркан домати
пресен магданоз за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Свинско с къри и картофи
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Свинско с къри и картофи 2
Поръсват се с куркума и сол и се разбъркват с ръка, като подправките се втриват.
3
Свинско с къри и картофи 3
Овкусените картофи се запържват 8-10 минути в олио.
4
Свинско с къри и картофи 4
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в олио на силен огън.
5
Свинско с къри и картофи 5
Поръсват се с 1-2 ч. л. къри на прах и се разбъркват.
6
Свинско с къри и картофи 6
Добавя се нарязаният на кубчета свински шол, разбърква се и се пържи около 2 минути, след което се посолява.
7
Свинско с къри и картофи 7
Сипват се доматите от буркана и 1-1 1/2 ч. ч. гореща вода.
8
Свинско с къри и картофи 8
Кокосовите стърготини се накисват във вряла вода, след което кокосовата вода се прецежда през гевгир върху тигана с месото.
9
Свинско с къри и картофи 9
Картофите и месото се смесват и се задушават под капак. Подправят се с нарязан наситно пресен магданоз и мононатриев глутамат.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


143 ДУШИ ОНЛАЙН
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
diddoni се регистрира в сайта.
r_stamov се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Гъбена супа с картофи и праз
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: