Свинско върху зеле

Дата: 02.10.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

4 порции

Сочно и апетитно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 413

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 свински котлета
1 малка глава зеле
1 глава лук
300 мл прясно мляко
1 с. л. брашно
1 с. л. краве масло
2 ч. л. ретро горчица
4 с. л. олио
1/2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Зелето се реже на филийки, които се подреждат в тава, намазват се с половината олио, посоляват се и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, до златисто – около 20 минути.
2		Лукът се обелва, наситнява се и се запържва в маслото, до златисто.
3		Сипва се брашното и също се запържва.
4		Малко по малко се налива млякото и се бърка, докато се получи гладък сос.
5		Добавя се горчицата и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
6		Свинските котлети се намазват с останалото олио и се готвят на грил тиган, от двете страни, до златисто. Подправят се със сол и черен пипер.
7		Изваждат се от съда и се овкусяват с червения пипер.
8		Зелето се нарязва наедро.
9		Полива се със соса и се пече около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10		Котлетите се подреждат върху зелето и ястието се пече още 10 минути.