Сьомга със сос от каперси и праз

Дата: 14.04.2010

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 718

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 котлета от сьомга (400 г)
1 кубче пилешки бульон
2 стръка копър
1 с. л. каперси
20 г краве масло
2 с. л. зехтин
2 с. л. олио
2 с. л. лимонов сок
1/2 ч. ч. течна сметана
1 в. ч. бяло вино
1 стрък праз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Котлетите се осоляват, намазват се с олиото и лимоновия сок и се пекат на грил тиган или скара 6–8 минути от всяка страна.
2		Бялата част на праза се нарязва на много ситно и се запържва в сгорещения зехтин и маслото за около минута и половина. Прибавят се каперсите и след 30 секунди се налива виното. Слага се кубчето бульон и огънят се усилва, за да се изпари виното.
3		Когато сосът е почти готов, се добавя течната сметана и се оставя да кипне. Подправя се с малко черен пипер и ситно нарязания копър. Веднага след като се опече, сьомгата се залива със соса и се поднася.

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

mandolska сготви Коблер с нектарини и боровинки

Milena Georgieva сготви Палачинки от тиквички на фурна

Йоана К. сготви Лятна фритата

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Monika Dimitrova сготви Пиле „Диван“

Мариана Стоянова сготви Френска пита с маскарпоне

Узунова се регистрира в сайта.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Сьомга със сос от каперси и праз