Тарт с нектарини и бадемов крем

Дата: 17.08.2016

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

8 порции

Неустоимо изкушение

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

23 434

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г бутертесто
700 г нектарини
200 г сурови бадеми (небелени)
180 г краве масло на стайна температура (+ за намазване)
180 г захар (+ за поръсване)
1 с. л. брашно (+ за поръсване)
1 ванилия
1 яйце

Бон Апети препоръчва:

Ванилената захар на Dr. Oetker се предлага от 1894 г. с все така високо качество на продукта. Ванилената захар Dr. Oetker прави вкуса на печивата, дребните сладки, десертите и напитките по-фин и ароматен. Сместа от ванилин и захар помага ароматът да се разпредели равномерно и се разтваря лесно в печивата, а това от своя страна позволява постигането на гарантиран приятен ванилов аромат. Сместа от ванилин и захар е достатъчна за ароматизиране на сладкиш с 500 г брашно или 0,5 л течност.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Маслото се разбива с миксер, докато стане пухкаво и побелее.
2		Бадемите се смилат в чопър, заедно със захарта и се добавят към маслото.
3		Сипват се ванилията, яйцето и брашното.
4		Разбърква се добре и сместа се оставя за кратко в хладилник.
5		Нектарините се почистват от костилките, разполовяват се и всяка половинка се нарязва на тънки парчета.
6		Бутертестото се разточва върху набрашнен плот.
7		Прехвърля в тава с незалепващо покритие.
8		По краищата с нож се изрязва борд, широк около 1 см.
9		Тестената кора (без борда) се надупчва с вилица, за да не се надига при печене.
10		Бадемовата смес се разпределя равномерно върху кората, с помощта на пош.
11		Отгоре на няколко реда ветрилообразно се подреждат нектарините, като леко се застъпват.
12		Плодовете и тестеният борд се мажат с масло и се поръсват със захар.
13		Тартът се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 20 минути.