Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Тарт с ябълки

Великденски сладки

Козуначен пудинг

Тарт с ябълки

Ароматен сладкиш с ябълки

Източник: Бон Апети

Дата: 09.12.2023

70 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

560 629

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 големи ябълки
2 щипки канела

за тестото:
250 г брашно
125 г краве масло
120 г пудра захар
1 яйце
1 ванилия

за глазурата:
50 г краве масло
50 г кафява захар
20 мл бренди
сокът от 1/2 лимон

за заливката:
100 мл готварска сметана
50 г кафява захар
2 жълтъка

Начин на приготвяне:

Маслото се оставя да омекне на стайна температура и заедно с останалите продукти за тестото се слагат в купа. С ръце или с помощта на кухненски робот се замесва меко тесто. Завива се с фолио и се оставя в хладилник да стегне за 30 минути.

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на тънки резени.

Продуктите за глазурата се сипват в малък съд и се слагат на котлона да кипнат, след това се оттеглят от огъня.

Тестото се изважда от хладилника и се разточва във формата на кръг между две парчета фолио. Прехвърля се в подходяща форма за печене с диаметър 25 см, като краищата му се изтеглят около 1 см нагоре по ръба на формата. Тестото се връща в хладилника за още 10 минути.

Изважда се и парчетата ябълка се подреждат под формата на ветрило с леко застъпване, така, че да е покрито цялото тесто. Тестото, което е изтеглено по ръба на формата, леко се обръща навътре. Ябълките се намазват обилно с глазура и отгоре се поръсва с канела. Тартът се слага да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10 минути.

Прави се заливката, като продуктите за нея се разбиват се телена бъркалка. Когато тартът се извади от фурната, се залива със сместа и се връща, да се запече за още 10–15 минути. Тартът се консумира напълно изстинал.

Подобни рецепти:

Семифредо с бадемов крокант и хрупкав...