Тарталети с ябълки и козе сирене

Красиви, сладки, изкусителни
Източник: Бон Апети
Дата: 02.11.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
170 г краве масло (меко)
80 г пудра захар
30 г орехи
1 жълтък
1 ванилия

за плънката:
300 г меко козе сирене (френско, без плесен)
30 г краве масло
1 яйце
3–4 червени ябълки
1/2 лимон
4 с. л. мед
2 с. л. кафява захар
1 с. л. заквасена сметана


Начин на приготвяне:
1
Тарталети с ябълки и козе сирене
Маслото и захарта се разбиват. Добавят се брашното, ванилията, смлените орехи и жълтъкът.
2
Тарталети с ябълки и козе сирене 2
Наливат се и 1–2 с. л. студена вода. Забърква се твърдо тесто, което се увива във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник, за да стегне.
3
Тарталети с ябълки и козе сирене 3
Разточва се на тънка кора, нарязва се и с него се покриват формите за тарталети. Излишното се изрязва.
4
Тарталети с ябълки и козе сирене 4
Отгоре се поставят парчета пергаментова хартия и се посипват с морска сол.
5
Тарталети с ябълки и козе сирене 5
Пекат се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
6
Тарталети с ябълки и козе сирене 6
Ябълките се нарязват на тънки филийки, поръсват се със захар и се поливат с лимонов сок. Оставят се леко да омекнат.
7
Тарталети с ябълки и козе сирене 7
Козето сирене, сметаната, яйцето и 2 с. л. мед се разбъркват добре.
8
Тарталети с ябълки и козе сирене 8
Кремът от сирене се разпределя върху изпечените тестени основи.
9
Тарталети с ябълки и козе сирене 9
Отгоре се подреждат ябълките, така че да приличат на рози. Намазват се с разтопено масло.
10
Тарталети с ябълки и козе сирене 10
Поливат се с останалия мед и се връщат обратно в загрятата на 180 градуса фурна. Пекат се около 15 минути.
11
Тарталети с ябълки и козе сирене 11
Сервират се охладени. По желание се поливат с още мед.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
diddoni се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: