Name: Къпкейк тирамису
Cook time: 30 min
Yield: 16 бр.
Ingredients: 800 г сирене „Маскарпоне“; 230 г захар; 130 г брашно; 100 г пудра захар; 50 г черен шоколад; 70 мл кафе (еспресо); 6 яйца; 2 с. л. ром; 1 щипка сол

Къпкейк тирамису

Дата: 26.01.2018

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

16 бр.

Симпатични и изкусителни малки кексчета

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 770

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г сирене „Маскарпоне“
230 г захар
130 г брашно
100 г пудра захар
50 г черен шоколад
70 мл кафе (еспресо)
6 яйца
2 с. л. ром
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		Горещото кафе се разбърква с 30 г от кристалната захар и 1 с. л. от рома. Охлажда се.
2		Яйцата се разбиват с останалата кристална захар до побеляване .
3		Брашното се смесва със солта и се разбърква с разбитите яйца до хомогенизиране.
4		Тестото се разпределя в тава за мъфини, в дупките на която са поставени хартиени формички за мъфини.
5		Пекат се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
6		Намазват се с част от сместа с кафето.
7		Маскарпонето се разбива с пудрата захар и останалото кафе. Прехвърля се в пош.
8		Кексчетата се покриват с крема от маскарпоне и се поръсват с настърган шоколад.