Къпкейк тирамису

Симпатични и изкусителни малки кексчета
Източник: Бон Апети
Дата: 07.10.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г сирене „Маскарпоне“
230 г захар
130 г брашно
100 г пудра захар
50 г черен шоколад
70 мл кафе (еспресо)
6 яйца
2 с. л. ром
1 щипка сол


Начин на приготвяне:
1
Къпкейк тирамису
Горещото кафе се разбърква с 30 г от кристалната захар и 1 с. л. от рома. Охлажда се.
2
Къпкейк тирамису 2
Яйцата се разбиват с останалата кристална захар до побеляване .
3
Къпкейк тирамису 3
Брашното се смесва със солта и се разбърква с разбитите яйца до хомогенизиране.
4
Къпкейк тирамису 4
Тестото се разпределя в тава за мъфини, в дупките на която са поставени хартиени формички за мъфини.
5
Къпкейк тирамису 5
Пекат се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
6
Къпкейк тирамису 6
Намазват се с част от сместа с кафето.
7
Къпкейк тирамису 7
Маскарпонето се разбива с пудрата захар и останалото кафе. Прехвърля се в пош.
8
Къпкейк тирамису 8
Кексчетата се покриват с крема от маскарпоне и се поръсват с настърган шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

08.10.2020
Много вкусни мъфини се получават. Правя ги вече 5-6 пъти. Всички ги харесват, заслужава си да бъдат приготвени. Единственото, което променям е да добавя малко повече брашно от зададеното в рецептата, тъй като се изпичат по-добре, не слягат след изваждане от фурната и са по-вкусни. Предполагам зависи от размера на яйцата.
1.
Изпрати
лично съобщение

27.01.2018
Направих 1/3 от посочените продукти. Получиха ми се 35 мини мъфинчета. Добавих само една ванилена захар към тестото. Ако сте любители на тирамису, това са вашите мъфини - много лесни и мнооого вкусни.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: