Name: Фъч с тиква и ядки
Cook time: 1 h
Yield: 30–40 бр.
Ingredients: 600 г захар; 200 г обелена тиква; 110 г краве масло; 100 г белени шамфъстъци; 100 г орехи; 250 мл прясно мляко; 1–2 с. л. мед; 1 щипка индийско орехче; 1 щипка стрит кардамон; 1 щипка джинджифил; 1 щипка сол; 1 ванилия

Фъч с тиква и ядки

Дата: 24.01.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

30–40 бр.

Симпатични сладки хапки

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 765

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г захар
200 г обелена тиква
110 г краве масло
100 г белени шамфъстъци
100 г орехи
250 мл прясно мляко
1–2 с. л. мед
1 щипка индийско орехче
1 щипка стрит кардамон
1 щипка джинджифил
1 щипка сол
1 ванилия

Начин на приготвяне:

1		Тикватa се нарязва на кубчета. Сварява се, отцежда се много добре и след това се пасира.
2		В касерола се смесват захарта, тиквата, млякото, медът и солта. Кипва се и щом сместа достигне 110 градуса, се готви още 10 минути, до получаване на гъста маса. Дърпа се от котлона.
3		Добавят се накълцаните орехи, маслото, ванилията и смесените джинджифил, кардамон и индийско орехче. Оставя се да се охлади до около 45 градуса, като се бърка, за да не хваща кора.
4		След това се разбива с миксер до гъста и лепкава смес.
5		Прехвърля се в тава, намазана с масло и се оставя да се охлади за няколко часа.
6		След това се реже на малки парчета и се овалва в накълцани шамфъстъци.