Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Десерти > Фъч с тиква и ядки

Фъч с тиква и ядки

Name: Фъч с тиква и ядки
Cook time: 1 h
Yield: 30–40 бр.
Ingredients: 600 г захар; 200 г обелена тиква; 110 г краве масло; 100 г белени шамфъстъци; 100 г орехи; 250 мл прясно мляко; 1–2 с. л. мед; 1 щипка индийско орехче; 1 щипка стрит кардамон; 1 щипка джинджифил; 1 щипка сол; 1 ванилия

Симпатични сладки хапки

Източник: Бон Апети

Дата: 21.09.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

30–40 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 207

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г захар
200 г обелена тиква
110 г краве масло
100 г белени шамфъстъци
100 г орехи
250 мл прясно мляко
1–2 с. л. мед
1 щипка индийско орехче
1 щипка стрит кардамон
1 щипка джинджифил
1 щипка сол
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Тикватa се нарязва на кубчета. Сварява се, отцежда се много добре и след това се пасира.

В касерола се смесват захарта, тиквата, млякото, медът и солта. Кипва се и щом сместа достигне 110 градуса, се готви още 10 минути, до получаване на гъста маса. Дърпа се от котлона.

Добавят се накълцаните орехи, маслото, ванилията и смесените джинджифил, кардамон и индийско орехче. Оставя се да се охлади до около 45 градуса, като се бърка, за да не хваща кора.