.png)
Воденички с гъби и майонеза
Лора и Стоян
Телешки дроб по виенски
Бърза и лесна рецепта, подходяща дори за начинаещи кулинари
Източник: Бон Апети
Дата: 27.09.2022
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
41 928
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
800 г телешки дроб
2 глави лук
250 г дребни печурки
200 г бекон на ленти
30 мл ябълков оцет
300 мл телешки бульон
60 г краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. л. майоран
1 щипка захар
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
250 г дребни печурки
200 г бекон на ленти
30 мл ябълков оцет
300 мл телешки бульон
60 г краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. л. майоран
1 щипка захар
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се почистват и се нарязват на четири. Лукът се реже на полумесеци.
2
Дробът се почиства и се реже натънко.
3
В загрят съд се сипва малко олио и в него се запържват беконът и лукът. Добавят се гъбите и след като се запържат, се дръпват от котлона. Овкусяват се със сол и черен пипер.
4
В друг съд се загрява олио и в него на висока температура за много кратко се запържва дробът. Изважда се, а в тигана се запържват 20 г масло и 1 с. л. брашно.
5
Деглазира се с оцета и се налива бульонът. Щом леко се сгъсти, се дърпа от огъня.
6
Сосът се овкусява с майоран, сол, черен пипер и захар и се добавя останалото студено масло.
7
В чиния се слага дробът, залива се със соса и се гарнира с гъбите, лука и бекона.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
06.12.2014 Рецептата е страхотна.Аз лично си я готвя с пилешки дробчета, защото не харесвам телешкият дроб.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
20.09.2014 бързо, лесно вкусно.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
31.07.2014 от любимите ми е!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
06.04.2014 много вкусно стана. аз обаче знам, че телешки дроб се кисне в прясно мялко за мин. 1 час и си го накиснах
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.11.2013 ммм вкуснооо
|
56 ДУШИ ОНЛАЙН
radostk сготви Фритата с гъби и праз
radostk сготви Ню Йорк чийзкейк
Korny се регистрира в сайта.
dangelic сготви Мъфини с кайсии
ЛЮБОПИТНО
Моника Белучи & хранатаКогато една от най-обаятелните жени в света споделя отношението си към спагетите, виното и фитнеса,...
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
БЮЛЕТИН
