Телешки пържоли със сос от сардини

Дата: 13.02.2012
Източник: Бон Апети
Телешки пържоли със сос от сардини
 
Необходими продукти:
800 г телешки шол
200 г сардини от консерва
3 скилидки чесън
100 мл бяло вино
сокът от 1 лимон
2–3 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване
зехтин за пържене
брашно за овалване
 

Начин на приготвяне:
1
Телешки пържоли със сос от сардини
Месото се нарязва на четири пържоли, начуква се и се овкусяват със сол и черен пипер.


2
Телешки пържоли със сос от сардини 2
Пържолите се овалват в брашно и се запържват в сгорещен зехтин за около 5 минути от двете страни.


3
Телешки пържоли със сос от сардини 3
Сардините, виното, магданозът (без дръжките), чесънът и сокът от 1/2 лимон се смесват и се пасират.


4
Телешки пържоли със сос от сардини 4
Получената паста се изсипва в тиган със сгорещен зехтин. Наливат се виното и сокът от половин лимон, разбърква се и се оставя да се сгъсти леко.


5
Телешки пържоли със сос от сардини 5
Телешкото се залива със соса и се поръсва с наситнен магданоз.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


142 ДУШИ ОНЛАЙН
Didi Nikolova се регистрира в сайта.
М. Томова коментира рецептата Питки със сирене
Yildiz Genchay се регистрира в сайта.
G. коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Irena Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта