Телешки стек в сос с „Калуа“ и черен ориз

Дата: 22.06.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 184

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г телешки стек
1 кубче телешки бульон
50 мл ликьор „Калуа“
100 мл червено вино
мазнина за тигана и тавата
кълнове за украса
сол и черен пипер на вкус
3 стръка мащерка
3 с. л. краве масло
150 г черен ориз
1 с. л. готварска сметана

Начин на приготвяне:

1		Стековете се овкусяват със сол и пипер и се запечатват в намазнен тиган по 2 минути от всяка страна, след това се прехвърлят в намазнена тава и се пекат 10–12 минути на 200 градуса.
2		Оризът се сварява според упътването на опаковката. След като водата изври, се разбърква с маслото и наситнената мащерка.
3		Кубчето бульон за соса се разтваря в червеното вино на умерен огън и течността ври, докато се редуцира на половината. Добавят се ликьорът и сметаната, разбърква се и съдът се дръпва от огъня.
4		Оризът се оформя с метален пръстен в чинии за сервиране и се украсява с кълнове. Поставя се част от телешкото и се залива със соса.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Телешки стек в сос с „Калуа“ и черен ориз