Телешко къри с картофи

Източник: Бон Апети
Дата: 21.07.2008

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250-300 г телешко месо
2-3 щипки канела
1 ч. л. куркума
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион на зърна
1 с. л. пресен джинджифил
1 ч. ч. лют грах
1-2 домата
2-3 глави лук
3-4 картофа
4-5 скилидки чесън
200 г заквасена сметана
червен пипер, черен пипер и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Телешко къри с картофи
Месото се нарязва на късчета, посолява се и се запържва в загрято олио. Оставя се на слаб огън, докато се изпари образувалият се сок.
2
Телешко къри с картофи 2
Кимионът се запича, смила се и се смесва в купа с кориандър, канела, куркума, червен и черен пипер.
3
Телешко къри с картофи 3
Чесънът, лукът и джинджифилът се нарязват надребно и се запържват до златисто.
4
Телешко къри с картофи 4
Овкусяват се със сместа от подправки.
5
Телешко къри с картофи 5
Добавят се нарязаните на кубчета домати.
6
Телешко къри с картофи 6

Месото и подправените зеленчуци се смесват и хубаво се разбъркват. Сипва се малко гореща вода, посолява се и се оставя да се задуши около 30 минути.


7
Телешко къри с картофи 7

Щом месото омекне, се добавят грахът и нарязаните на кубчета картофи.


8
Телешко къри с картофи 8

Сметаната се разбърква с малко топла вода и се изсипва в ястието. Оставя се да къкри няколко минути и се сервира.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


129 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: