Летен зеленчуков гювеч

Дата: 17.07.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

488 774

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2-3 червени чушки
1-2 ч. л. червен пипер
1 к. ч. олио
1 ч. ч. грах
1 клонка целина
1 глава лук
1-2 моркова
1-2 патладжана
2 резена зеле
2-3 домата
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва наедро и се задушава в гювеч във фурна с олиото.
2		Патладжаните се нарязват на кубчета и се оставят да се отцеждат.
3		В съда с лука се добавят червен пипер, сол и нарязаните наедро чушки, моркови, патладжани и целина и продължава да се задушава.
4		Слагат се зелето, нарязаните наедро домати и грахът и отново се поръсва със сол.
5		Сипват се гореща вода и още олио и се изпича за 30 минути. Преди поднасяне зеленчуковият гювеч се поръсва с наситнен магданоз.