.png)
.png)
Патладжани с тофу на фурна с гъбен сос
Лора и Стоян
Том ка гай (супа с кокосово мляко и пилешко месо)
Гост: Виктор Меламед, почетен консул на Тайланд в България
Източник: Бон Апети
Дата: 14.04.2007
)
Необходими продукти:
400 мл кокосово мляко
250 г пилешко филе
2 стръка зелен лук
1 зелена чушка
перата на 1 стрък чесън
2 ч. л. лимонена трева (кора от лимон)
2 ч. л. галангал (смлян джинджифил)
1 1/2 ч. л. зелено къри (къри на прах)
1 ч. л. захар
олио за пържене
листа от лайм (или кората на зелен лимон)
250 г пилешко филе
2 стръка зелен лук
1 зелена чушка
перата на 1 стрък чесън
2 ч. л. лимонена трева (кора от лимон)
2 ч. л. галангал (смлян джинджифил)
1 1/2 ч. л. зелено къри (къри на прах)
1 ч. л. захар
олио за пържене
листа от лайм (или кората на зелен лимон)
Начин на приготвяне:
1
Стръковете зелен лук се нарязват наситно.
2
Пилешкото филе се нарязва на средни по големина парчета.
3
В тенджера се загрява малко олио и в него се запържва нарязаният лук.
4
Прибавя се част от кокосовото мляко и се наливат 300 мл вода.
5
Подправя се с къри, лимонена трева, галангал и захар.
6
Месото се слага в кипналата смес и се оставя да се вари.
7
Към края се сипва и останалото кокосово мляко.
8
Чушката и зеленият чесън се нарязват на колелца и се добавят в супата заедно с листата от лайм.
9
Супата се разбърква, след 1-2 минути се сваля от котлона и е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
165 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
