.png)
Пълнен лук
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг пъстърва
150 г бисерен ориз
80 мл олио
4 червени чушки
4 зелени чушки
4 домата
3 глави лук
3 моркова
1 лимон
1/4 глава целина
1 връзка магданоз
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
150 г бисерен ориз
80 мл олио
4 червени чушки
4 зелени чушки
4 домата
3 глави лук
3 моркова
1 лимон
1/4 глава целина
1 връзка магданоз
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пъстървите се почистват и се филетират. Главите, костите и кожата се завързват в марля, слагат се в тенджера, налива се вода и се приготвя рибен бульон, като се прибавят 1 нарязана глава лук и дафиновият лист.
2
Първоначално бульонът се отпенва, а когато е готов, се прецежда.
3
Останалият лук, морковите, чушките и целината се почистват, нарязват се на големи кубчета и се запържват на няколко пъти в половината олио.
4
Всички запържени зеленчуци се връщат обратно в съда, добавя се оризът и се разбърква.
5
Слагат се обелените и нарязани на дребно домати и се наливат около 500 мл от рибния бульон. Ястието се готви на умерен огън, докато оризът леко набъбне. След това се прехвърля в глинен съд, подправя се със сол и черен пипер, прибавя се половината от наситнения магданоз, похлупва се и се слага в студена фурна.
6
Пече се около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7
Филетата пъстърва се режат на по-едри парчета, поливат се с останалото олио и се овкусяват със сол и черен пипер.
8
Рибата се слага при зеленчуците, ястието се връща във фурната и се пече още 10–20 минути в загрята на 220 градуса фурна.
9
Поднася се, поръсено с останалия магданоз и резени лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.04.2018 Пак го приготвих и успях този път да снимам :) Препоръчвам ястието на любителите на риба !
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2018 Приготвих ястието също със сьомга .Стана много вкусно ,забравих да го снимам :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.08.2016 Много е вкусно това, аз го пробвах със сьомга, пак е вкусно :), чудесна манджа, мерси за чудесната идея
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Спагети „Карбонара“
Mariyana Petrova коментира рецептата Консоме „Селестин“
Надя се регистрира в сайта.
hopy06 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
