.png)
Татлии
Лора и Стоян
2 часа (и 4 часа за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
18 017
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
3 ч. ч. брашно
3 яйца
2 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
1 пакетче бакпулвер
1 ч. л. сол
100 г бели стафиди
150 г сладко от боровинки
1 глава цвекло (средно голяма)
1 с. л. сок от лимон
150 мл ром
3 ч. ч. брашно
3 яйца
2 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
1 пакетче бакпулвер
1 ч. л. сол
100 г бели стафиди
150 г сладко от боровинки
1 глава цвекло (средно голяма)
1 с. л. сок от лимон
150 мл ром
за крема:
1 консерва компот от ананас (400 г)
500 г сирене „Маскарпоне”
400 г заквасена сметана
300 г пудра захар
пресни плодове за гарниране (ягоди, киви)
листа мента за гарниране
1 консерва компот от ананас (400 г)
500 г сирене „Маскарпоне”
400 г заквасена сметана
300 г пудра захар
пресни плодове за гарниране (ягоди, киви)
листа мента за гарниране
Начин на приготвяне:
1
Брашното, яйцата, захарта, олиото, бакпулвера и солта се смесват и се разбиват с миксер.
2
Цвеклото се обелва и се нарязва.
3
Разбива се в блендер с лимоновият сок, докато стане на фина маса.
4
Стафидите се накисват в рома.
5
1/3 от тестото се смесва с цвеклото и се разбива докато се получи хомогенна смес.
6
Втората част от тестото се смесва със сладкото от боровинки, а третата част с накиснатите стафиди.
7
Трите смеси се разпределят във три форми за торта (26 см) и се пекат в предварително загрята на 175 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути. След това се оставят да се охладят.
8
Ананасът се отцежда от сока и се разбива в блендер. Сиренето „Маскарпоне” се смесва със заквасената сметана и се разбива със захарта. Добавя се ананасът и се разбърква.
9
Сокът от консервата ананас се загрява. Във форма се поставя блата с боровинки и се сиропира със сока от ананас. Намазва се 1/3 от крема.
10
Отгоре се слага блата със стафиди. И той се поръсва със сок и се намзва с крем.
11
Последен се поставя блата с цвеклото, сиропира се и се намазва с останалия крем. Тортата се охлажда в хладилника поне за 4 часа.
12
После се изважда и се украсява с пресните плодове и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
12.08.2020 Тортата е много ефектна, но брашното 600 г и при мен дойде в повече. Сместта беше много суха и за да стане на тесто като за кекс добавих малко прясно мляко. Това голямо количество се отрази и на височината на тортата, стърчеше над стандартна форма с падащо дъно. По мое лично мнение захарта също е много, особено в блата с боровинковото сладко. Аз я намалих, а в крема я замених със около 100 г мед, защото трябваше да се балансира вкуса на сладките блатове.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.07.2020 Благодаря ви за рецептата:) тортата стана много вкусна:)
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
26.05.2020 Една чаена чаша брашно не е 200 г., а около 120, максимум 140г.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
19.10.2015 Без алкохола и стафидите- децата я обожават- цветна, вкусна и несинтетична не на последно място !
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Искам да ви попитам защо когато добавих пасираният ананас в разбитото маскарпоне със заквасената сметана крема се пресече? Преди да добавя ананаса беше гладък, пухкав?
|
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци
milenka коментира рецептата Пилешки бонфилета на тиган
Елена сготви Паста с пилешко и броколи
Владимира сготви Зелеви охлюви
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
