Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Други > Цитрусово сладко

Сладко от киви

Цитрусово сладко

Идеално за палачинките в събота сутрин

Източник: Бон Апети

Дата: 06.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

4 часа

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 554

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 лимона
3 портокала
6 ч. ч. захар
6 ч. ч. вода

Начин на приготвяне:

Цитрусите се измиват много добре и се нарязват на полумесеци.

Сърцевината (вътрешната част на полумесеците, заедно със семките) се изрязват. Поставят се в марля.

Останалата част заедно с кората се нарязва на кубчета.

Плодовете и марлята се заливат с водата и се варят 25–30 минути.

След това се изважда марлята и се изстисква добре при плодовете, за да се извлече пектина. Изхвърля се. Добавя се захарта и къкри на слаб огън, докато се сгъсти. Не трябва да е твърде гъсто, нито твърде рядко. Проверява се върху студена чиния, не трябва да се разтича.

Бурканите се слагат във фурна на 100 градуса за 10 минути, за да се стерилизират. Сладкото се разпределя в тях и бурканите се затварят.

Съвет: От тези продукти излиза сладко за 3 бурканчета по 400 мл.

Подобни рецепти:

Пепероната

30.07.2020

13 162 видяна

Ледено кафе с лимон и джинджифил

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Ve6erka

28.06.2018

Правя го, но по по-различен начин. Не бих употребила и корите, защото дори и да са био, просто не вярвам, че са такива освен по цената. И второ, кората на цитрусите дава доста горчив нюанс . Рускините доста прилагат употреба на цитруси с кората. Предпочитам само филета в захарен сироп. И не стерилизарам. Досега нямам фал. Но всеки си решава. Все пак похвално е старанието на Лора и Стоян за един друг прочит на цитрусово сладко.

Изпрати
лично съобщение