Цитрусово сладко

Дата: 06.11.2012

4 часа

Идеално за палачинките в събота сутрин

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 374

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 лимона
3 портокала
6 ч. ч. захар
6 ч. ч. вода

Начин на приготвяне:

1		Цитрусите се измиват много добре и се нарязват на полумесеци.
2		Сърцевината (вътрешната част на полумесеците, заедно със семките) се изрязват. Поставят се в марля.
3		Останалата част заедно с кората се нарязва на кубчета.
4		Плодовете и марлята се заливат с водата и се варят 25–30 минути.
5		След това се изважда марлята и се изстисква добре при плодовете, за да се извлече пектина. Изхвърля се. Добавя се захарта и къкри на слаб огън, докато се сгъсти. Не трябва да е твърде гъсто, нито твърде рядко. Проверява се върху студена чиния, не трябва да се разтича.
6		Бурканите се слагат във фурна на 100 градуса за 10 минути, за да се стерилизират. Сладкото се разпределя в тях и бурканите се затварят. Съвет: От тези продукти излиза сладко за 3 бурканчета по 400 мл.