Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Въздушни хлебчета с пекорино и пипер

Австралийска пита

Мъфини с боровинки

Въздушни хлебчета с пекорино и пипер

Name: Въздушни хлебчета с пекорино и пипер
Cook time: 45 min
Yield: 40 бр.
Ingredients: 120 г брашно; 5 яйца (размер L); 250 мл прясно мляко; 120 г краве масло; 200 г сирене „Пекорино“; 2 стръка пресен лук; 1 щипка захар; 1 ч. л. пипер меланж; 1 щипка сол; зехтин за намазване

Приготвят се лесно и са с уникален вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 06.04.2021

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

40 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

47 264

видяна

сготвена

Необходими продукти:

120 г брашно
5 яйца (размер L)
250 мл прясно мляко
120 г краве масло
200 г сирене „Пекорино“
2 стръка пресен лук
1 щипка захар
1 ч. л. пипер меланж
1 щипка сол
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

В касерола се загряват млякото, солта, захарта и маслото.

Щом маслото се разтопи, се добавя брашното и се бърка докато се получи тестена топка.

Тестото се слага в купа и към него се сипва настърганото сирене пекорино. Разбива се с миксер, добавят се 4 от яйцата, едно по едно, като продължава да се разбива.

Овкусява се със счукания пипер меланж и нарязания пресен лук. Разбърква се.

От тестото с помощта на пош се оформят кръгчета, в две намазани със зехтин тави. Хлебчетата се намазват с разбито яйце.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 25 минути, като фурната не се отваря през това време.

Подобни рецепти:

Солен кейк с тиквички, халуми и чери ...

Коментари (12)

12.

Изпрати
лично съобщение

Карамел

29.01.2024

От много години правя парено тесто с настърган в него някакъв тип кашкавал за закуска, противно на очакванията, се прави много бързо и винаги става добре. Изпробвах и тези, много са вкусни. Тънкостите за мен са да се изпекат добре, до загар, ако ги извадите бледи на цвят, спадат. Втората е да не съдържат влажно сирене, ако ще са „по нашенски“, да е с по-сух фино настърган кашкавал. И когато бързате, могат да се оформят и с обикновена лъжица, топвате я във вода или масло всеки път, също могат да се пипат отгоре с влажна ръка, ако трябва да се дооформи, например да се натисне връхчето.

11.

Изпрати
лично съобщение