Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Вегетариански шницел

Супа от зеленчуци

Гъби с тофу на фурна

Вегетариански шницел

Източник: Бон Апети

Дата: 21.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

494 097

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 тиквичка
2 червени чушки
2 зелени чушки
2 жълти чушки
2 яйца
3 с. л. царевично брашно
150 г пушен кашкавал
сол и бял пипер на вкус
олио за пържене
листа маруля или спанак за украса

Начин на приготвяне:

Тиквичките се стържат на едро ренде и се оставят да се отцеждат около 15 минути.

Чушките се почистват, режат се на кубчета и се смесват в купа с тиквичките.

Към зеленчуците се добавят яйцата, брашното, настърганият кашкавал и се овкусява със сол и пипер.

От сместа се правят плоски кюфтенца, които се пържат в тиган със сгорещено олио. След като се изпържат от едната страна за 3–4 минути, се обръщат и се пържат още 2–3 минути. Изваждат се в чиния с кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината. При сервиране може да се украсят с листа маруля или спанак.

Подобни рецепти:

Зеленчукова супа със забулено яйце