.png)
.png)
Тиквички "Карпионе"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг тиквички
2 1/домата
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
сърцевината на тиквичките
300 г кайма
4 ивици бекон
1 яйце
1/2 глава лук
1/2 домат за плънката
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
2 с. л. олио
1 ч. л. чубрица
червен пипер и сол на вкус
2 1/домата
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
сърцевината на тиквичките
300 г кайма
4 ивици бекон
1 яйце
1/2 глава лук
1/2 домат за плънката
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
2 с. л. олио
1 ч. л. чубрица
червен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Тиквичките се разрязват на две и вътрешността се издълбава с помощта на малък нож и лъжичка.
2
Ивиците бекон се запържват от двете страни в сгорещен тиган, след което се изваждат.
3
Лукът и доматът за плънката се нарязват наситно. Към мазнината от бекона се добавя 1 с. л. олио, за около 2 минути се запържва лукът, след което се добавя доматът.
4
След още 2 минути се прибавя накълцаната скилидка чесън, разбърква се и се запържва още около минута.
5
Доматите и лукът за соса се нарязват на едри парчета и се слагат в кухненски робот заедно със сърцевината на тиквичките и скилидките чесън. Пюрират се наедро и се долива малко вода, ако е необходимо.
6
Сместа се пресипва в тенджера заедно с половината от запържените домати и лук. Добавят се с 2 с. л. олио и малко вода, посолява се на вкус и се кипва.
7
Каймата и останалите запържени зеленчуци се сипват в купа и се подправят с чубрица, червен пипер, магданоз и сол.
8
Чупи се яйцето и каймата се омесва добре. След това се прибавя нарязаният бекон и отново се омесва.
9
Половинките тиквичка се пълнят с готовата плънка и се поставят в къкрещия сос. Ястието се вари около 35 минути на слаб огън.
10
При сервиране тиквичките се гарнират със соса и с листенца магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
180 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
