.png)
Пълнени сушени чушки с булгур и маслини
Нашите кулинари
Яхния с телешко и чушки
Чакането си заслужава - вкусът е класически, а ароматът - неустоим
Източник: Бон Апети
Дата: 17.10.2023
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
22 661
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
400 г телешки бут
2 стръка праз
2 с. л. доматен концентарт
4 червени чушки
1 1/2 ч. л. кимион на зърна
1 кг картофи
3 скилидки чесън
100 мл червено вино
1 с. л. захар
1 връзка магданоз
брашно за овалване
3 с. л. олио
сол и черен пипер
2 стръка праз
2 с. л. доматен концентарт
4 червени чушки
1 1/2 ч. л. кимион на зърна
1 кг картофи
3 скилидки чесън
100 мл червено вино
1 с. л. захар
1 връзка магданоз
брашно за овалване
3 с. л. олио
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета, овалва се в брашно и се изтупва от излишното през цедка. Пържи се в сгорещеното олио.
2
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, празът и чушките се почистват и нарязват наситно. Готовото месо се изважда и в същата мазнина се запържва празът.
3
Прибавят се чушките и след 2–3 минути се слага и наситненият чесън. Сипва се доматеният концентрат и се разбърква.
4
Връща се месото, наливат се виното и 800 мл вода. Овкусява се със стрития в хаванче кимион. Похлупва се и се оставя на тих огън за около два часа и половина.
5
Слагат се картофите, сипват се 200 мл вода и се овкусява със сол, черен пипер и захар. Оставя се още 30 минути.
6
Яхнията се сервира с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
03.03.2014 Яхнията стана страхотна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2014 Като цяло вкусно и лесно за приготвяне ястие!!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
20.06.2014 3 часа и 30 минути си е сериозно време за готвене, но предполагам, че наистина си заслужава...
|
92 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
