Печени сини сливи с крем от маскарпоне

Дата: 03.10.2019

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

6 порции

Елегантен десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 875

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г сини сливи
500 г сирене „Маскарпоне“
150 г захар
125 г краве масло
200 мл животинска сметана
100 мл бренди
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1/4 ч. л. сух джинджифил
1/4 ч. л. канела

за трохите:
150 г брашно
100 г краве масло (студено)
50 г сурови лешници
50 г сурови бадеми
30 г овесени ядки
50 г пудра захар

Начин на приготвяне:

1		100 г от захарта се разбъркват с джинджифила и канелата.
2		Сливите се разполовяват, почистват се от костилките и се подреждат в тава. Върху тях се разпределя маслото, поръсват се с овкусената захар и се налива брендито. Пекат се 15–20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
3		Сметаната се разбива с останалата захар и ваниловата захар, докато стане пухкава. Разбърква се с маскарпонето.
4		Бадемите и лешниците се накълцват. Смесват се с брашното, пудрата захар и овесените ядки. Добавя се маслото, нарязано на кубчета и се претрива с ръце, за да се получат трохи.
5		Прехвърлят се в тава и се пекат 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
6		В чаши се слага от сливите, маскарпонето и трохите.