.png)
.png)
Пуешки бургери с гъбен сос на фурна
Лора и Стоян
Пилешки пържоли с гарнитура от ориз
Не подминавайте тази рецепта, защото ще ви изненада с хармонично съчетани подправки и ароматни гъби
Източник: Бон Апети
Дата: 05.03.2024
Зареждане на видео рецептата ...
1 час + време за мариноване
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
22 477
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
4 пилешки пържоли от бут
2 с. л. сос „Уорчестър”
100 г сусам
100 мл зехтин „Екстра върджин“
6 скилидки чесън
2 стръка розмарин
2 яйца
200 г брашно
50 мл олио
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. сос „Уорчестър”
100 г сусам
100 мл зехтин „Екстра върджин“
6 скилидки чесън
2 стръка розмарин
2 яйца
200 г брашно
50 мл олио
сол и черен пипер на вкус
за ориза:
1 1/2 ч. ч. ориз „Басмати“
300 г печурки
150 г гъби „Кладница“
20 г сушени манатарки
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 стрък розмарин
40 г глава целина
3 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
1 1/2 ч. ч. ориз „Басмати“
300 г печурки
150 г гъби „Кладница“
20 г сушени манатарки
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 стрък розмарин
40 г глава целина
3 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пържолите се овкусяват със соса „Уорчестър”.
2
Половината сусам се запича на сух тиган. Към него се прибавят зехтинът, розмаринът и чесънът, нарязан на филийки. Запържва се закратко и се дърпа от огъня.
3
Оставя се леко да се охлади в друг съд и месото се залива. Оставя се да се маринова поне за 1 час.
4
Печурките и кладницата се почистват и се нарязват наситно. Манатарките се накисват във вряла вода. След това се наситняват, водата се прецежда и се запазва.
5
В тенджерата се сгорещява олиото, запържва се наситненият лук и се прибавят целината и чесънът. Щом се запържат и те, се слагат гъбите. Разбърква се и се прибавя измитият ориз.
6
Наливат се 750 мл вода, в която е сипана и водата от манатарките. Овкусява се със сол, черен пипер и розамарин. След като заври, се похлупва и се оставя на слаб огън за 10 минути. След това котлнът се изключва и се оставя похлупено още 15 минути.
7
Яйцата се разбиват в купа, в друг съд се сипва половината брашно, а в трети – останалото брашно с останалия сусам.
8
В сгорещен тиган се сгорещява олиото. Месото се овалва в брашно, потапя се в разбитите яйца и накрая в брашното със сусама.
9
Пържат се от двете страни. Месото се сервира върху канапе от ориза.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.05.2014 Много вкусни пържолки!!! Трябва да се нарежат на парчета с дебелина около 1 см,но не повече и вкуса е уникален!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
20.12.2013 Много лесна и вкусна рецепта. Стана чудесно :)
|
208 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
