.jpg)
.png)
Крем супа от праз със спаначено пюре
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 пъстърва
олио за пържене
брашно за паниране
7-8 стръка магданоз
1 филия хляб
1 в. ч. бяло вино (100 мл)
150 мл сметана
50 г масло
50 г целина
1 домат
1 морков
1 глава лук
1 филе от бяла риба
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
брашно за паниране
7-8 стръка магданоз
1 филия хляб
1 в. ч. бяло вино (100 мл)
150 мл сметана
50 г масло
50 г целина
1 домат
1 морков
1 глава лук
1 филе от бяла риба
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пъстървата се филетира и се нарязва заедно с бялата риба на малки ивички. Поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в предварително загрятото олио.
2
Костите и главата на пъстървата се поставят в 1 1/2 л вода, посолява се, добавят се нарязаните на две морков и лук, целината и магданозът (клонките на магданоза се завързват с конец и се поставят в тенджерата, като конецът остава отвън). Ври 20 минути.
3
След това бульонът се прецежда. Морковът и целината се нарязват на ивички, доматът се обелва, семето се отстранява и месестата част се нарязва на кубчета.
4
Виното се кипва в тенджера и след като се редуцира, отгоре се наливат бульонът и сметаната. Изсипват се нарязаните морков и целина.
5
Филията се изпържва в предварително загрятото масло.
6
Сервира се, като във всяка купа се поставят домати и рибни ивици, отгоре се налива супата и се поръсва с кротончета.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
47 ДУШИ ОНЛАЙН
Aylin Halilova се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Пълнени гъби с крем сирене и спанак
milenka коментира рецептата Хлебен пудинг с броколи и сирена
Евелина Наскова се регистрира в сайта.
Desu сготви Спаначена лазаня
Desu сготви Спанак с ориз на фурна
Величка Семова коментира рецептата Войнишки курабии
Величка Семова сготви Войнишки курабии
krastana коментира рецептата Сладкиш с крем сирене и кайсии
krastana коментира рецептата Бисквитена торта с тиква и шоколад
milenka коментира рецептата Салата от настърган карфиол
Gotin Georgiev се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
Как да съхраняваме орехите?Заради високото си съдържание на мазнини орехите гранясват бързо. Затова, ако са смляни или наситнени,...
Знаете ли за смокинята ...Че е вид фикус от семейство Черничеви. Наименованието й на латински е Ficus carica. На...
БЮЛЕТИН
