Зеле с леща на фурна

Безмесна идея за обяд или вечеря
Източник: Бон Апети
Дата: 01.04.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г бяло зеле
200 г леща
1 дафинов лист

за доматения сос:
800 г доматено пюре
100 мл животинска сметана
1 морков
2 скилидки чесън
1/2 голяма глава лук
50 г целина (глава)
1 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. ким
1 връзка магданоз
50 мл зехтин

за гарниране:
3 филии бял хляб
50 г сирене „Пармезан“


Начин на приготвяне:
1
Зеле с леща на фурна

Зелето се нарязва на едри ивици и се сварява в кипяща подсолена вода за около 5–6 минути. След това се охлажда.


2
Зеле с леща на фурна 2

Лещата се сварява с дафиновия лист до готовност – за около 20 минути. Прецежда се под студена вода, за да се спре процесът на варене.


3
Зеле с леща на фурна 3

Лукът, чесънът, морковът и целината за соса се нарязват на кубчета. Запържват се в зехтина, докато станат златисти. 


4
Зеле с леща на фурна 4

Прибавят се подправките – кориандър и ким, слага се доматеното пюре и се оставят на котлона за около 15 минути. 

 


5
Зеле с леща на фурна 5

Накрая се сипва сметаната, подправя се със сол и черен пипер, кипва се, и се дърпа от огъня.

 


6
Зеле с леща на фурна 6

Готовият доматен сос се изсипва в купата с лещата. Разбърква се и се слага нарязаният наедро магданоз.


7
Зеле с леща на фурна 7

Зелето се разпределя на дъното на 8 големи купички за брюле. Овкусява се със сол и черен пипер. 


8
Зеле с леща на фурна 8

Отгоре се изсипва лещата с доматения сос. Поръсват се със смесените в купа трохи  и настъргания пармезан.

 


9
Зеле с леща на фурна 9

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути.


Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

03.04.2020
много е вкусно!
4.
Изпрати
лично съобщение

07.09.2015
Много вкусна и лесна за изпълнение рецепта! Замених хляба с галета и се получи страхотна хрупкава коричка! http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2015/09/weikohl-mit-linsen-aus-dem-ofen.html
3.
Изпрати
лично съобщение

06.02.2015
Златко, Таня, ако ястието се приготви с кисело зеле има опасност, да стане прекалено кисело на вкус, тъй като в рецептата има и доматен сос. Ако решите да опитате, може да го наравите без доматения сос, а само със сметаната, като трябва да се увеличи количеството й.
2.
Изпрати
лично съобщение

28.01.2015
Лорче може ли тази вкуснотийка да се приготви с кисело зеле
1.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Направих това ястие в тава , а не в купи4ки и ....вкуснотия !!!Браво ,Лор4е ,Стояне !!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: