Зеленчуков тиан с прясно козе сирене и мармалад от домати

Дата: 13.04.2011
Източник: Бон Апети
Зеленчуков тиан с прясно козе сирене и мармалад от домати
 
Необходими продукти:
за тиана:
1 патладжан
1 голяма тиквичка
100 г прясно козе сирене
овчи кашкавал на вкус
морска сол и пипер меланж и зехтин на вкус
за мармалада от домати:
2 средно големи домата
1–2 скилидки чесън
прясна салвия, морска сол, пипер меланж, захар и з
 

Начин на приготвяне:
1
Зеленчуков тиан с прясно козе сирене и мармалад от домати
Патладжанът се нарязва на тънки шайби, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок. Запича се на грил тиган за кратко време. Тиквичката се реже на тънки шайби. В намазнена тава с помощта на ринг се слагат ред патладжан, ред тиквичка, овкусява се със сол и пипер и се поръсва с настърган кашкавал. Подредбата продължава до изчерпване на количеството. Тианът се запича в силно нагорещена фурна около 7–8 минути.


2
Зеленчуков тиан с прясно козе сирене и мармалад от домати 2
Доматите за мармалада се обелват и се почистват от семките. В нагорещен и намазнен тиган се слагат намачканият чесън, почистените домати, салвия, сол, пипер и захар. Сместа се оставя на котлона и се разбърква до получаването на хомогенна смес.


3
Зеленчуков тиан с прясно козе сирене и мармалад от домати 3
Тианът се поднася в подходяща чиния, върху него се слага парче прясно козе сирене и се гарнира с доматения мармалад.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Радо, отговорихме ти във фейсбук :)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Здравейте искам да ви попитам от каде взимате чинийте и платата за презентация благодаря предварително :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


271 ДУШИ ОНЛАЙН
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
Дарко публикува рецептата Домашна паста
Zornica Atanasova коментира рецептата Супа с нахут и чоризо
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта