Зеленчукова крем-супа

Източник: Надето

ТИТЛА: Чирак

Дата: 12.07.2014

1 час

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 901

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 бр. картофи
2 бр. моркови
1 глава лук
400 г грах от консерва
1 бр. червена чушка
1 кубче зеленчуков бульон
1 кубче гъбен бульон
1 щипка черен пипер
1 щипка червен пипер
1 щипка чубрица
1 връзка магданоз
2 с. л. зехтин "Екстра върджин"
1,5 л вода

Начин на приготвяне:

В тенджера наливате 1,5 л вода, добавяте щипка сол и слагате на котлона, докато заври.

Във врящата вода слагате граха, бульоните и нарязаните надребно картофи, моркови, чушка и лук. По желание добавяте и подправките. Вари се до омекване на продуктите.
*Червената чушка може да замените със зелена или с друг зеленчук (например броколи).

Супата се пасира и отново се слага на котлона. Докато завира, добавяте към нея зехтина и нарязания на ситно магданоз. (Който не обича плуващи зеленийки може да пасира магданоза заедно със супата преди това.)
Разбърквате и сваляте от котлона. Вашата зеленчукова крем-супа е готова.

Сервира се топла или студена. По желание се добавят и крутони.

Подобни рецепти:

Студена супа от къпини