.png)
.png)
Пълнени сушени чушки със зеленчуци
Лора и Стоян
Зелеви сарми със счукан боб
Трапезата за Бъдни вечер пресъздава магия за плодородие и късмет. На масата задължително трябва да има храни, които набъбват – също като тях да набъбва късметът и плодородието
Източник: Бон Апети
Дата: 24.12.2012
Необходими продукти:
500 г дребен бял боб
12 листа от кисело зеле
2 глави лук
1 корен пащърнак
500 мл зелев сок
100 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1 ч. л. риган
1 ч. л. джоджен
1/2 ч. л. сминдух
сол и черен пипер на вкус
12 листа от кисело зеле
2 глави лук
1 корен пащърнак
500 мл зелев сок
100 мл зехтин
1 с. л. червен пипер
1 ч. л. риган
1 ч. л. джоджен
1/2 ч. л. сминдух
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се надробява в чопър или се счуква. Сварява се, отцежда се от водата и се подправя с ригана, джоджена и сминдуха.
2
Лукът и пащърнакът се нарязват наситно и се запържват за кратко в 30 мл от зехтина. Поръсва се червеният пипер, разбъркват се и се свалят от огъня.
3
Добавят се към боба, овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се и се налива останалият зехтин (оставя се малко за поливане). Отново се разбърква.
4
Сместа се разпределя в зелевите листа и се завиват сарми.
5
Подреждат се в гювеч, заливат се със зелевия сок и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 1 час и 30 минути.
6
Преди сервиране се поливат с малко зехтин.
Съвет: От тези продукти излизат 12 сарми, предвидени са по 2 в порция.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
183 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
