.png)
Специална пита
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г брашно
1 яйце
1 морков
1 тиквичка
1 глава лук
1 червена чушка
1 патладжан (150 г)
100 г царевица
100 г сирене
2 щипки сол
2-3 с. л. вода
180 г маргарин
2 с. л. олио
1 яйце
1 морков
1 тиквичка
1 глава лук
1 червена чушка
1 патладжан (150 г)
100 г царевица
100 г сирене
2 щипки сол
2-3 с. л. вода
180 г маргарин
2 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Брашното се пресява и се смесва с маргарина и солта. Щом се образуват гранули, се наливат 2-3 с. л. леденостудена вода. Омесва се тесто и се оставя да почине 30 минути, покрито.
2
Лукът и морковът се нарязват наситно и се пържат 1-2 минути в силно сгорещеното олио.
3
Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя за кратко, за да се отцеди горчивият му сок. След това се изплаква, подсушава се, нарязва се на малки кубчета и се добавя в тигана.
4
След 2-3 минути при зеленчуците се добавят обелената и наситнена тиквичка, нарязаната на кубчета червена чушка и царевицата.
5
След 1 минута тиганът се оттегля от котлона. Натрошава се сиренето, разбърква се и се оставя настрана. След като плънката изстине, се счупва яйцето и се разбърква.
6
Тестото се разточва на правоъгълен лист, от който се изрязват по-малки правоъгълници. Във всеки се слага от плънката, краищата се намазват с вода и се затварят, така че да се оформи триъгълник. Краищата се притискат с палец, за да залепнат добре.
7
Баничките се нареждат в намазнена и поръсена с брашно тава. Отгоре се намазват с разбито яйце. Пекат се 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
8
Съвет: Ако искате баничките да изглеждат още по-атрактивно, когато ги затворите, притиснете краищата с вилица, при което ще се образуват резки.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
11.11.2015 Чудесни и много вкусни банички, даже бих казала невероятни!!! До никаде не ни стигнаха - трябва да правя двойна доза следващия път. Благодаря най- сърдечно за страхотната рецепта.
Мога да добавя, че е много лесна за изпълнение.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Изглеждат като индийска САМОСА, но те ги пържат и не се очаровах много! Може би техните подправки не ми допадат. Само лютото ми харесва от тяхната кухня. Ще пробвам нашенската "самоса" или жетварските банички!
|
46 ДУШИ ОНЛАЙН
Марина Янакиева се регистрира в сайта.
Ля сготви Ризото с праз
Стаменова се регистрира в сайта.
Катерина сготви Бял чийзкейк
Катерина сготви Торта „Прага“
Петя Петкова коментира рецептата Ню Йорк чийзкейк
ЛЮБОПИТНО
HAMBAR вече е в сърцето на СофияВсички фенове на Стоян Сейменски и street food-а вече имат още една локация, където да...
Закуска за бъдещи шампиониСутрешната закуска е до болка познат проблем на милиони родители, постоянно изправени пред дилемата, дали...
Да играем на сигурно с домашните консервиЗа всички любители на домашното консервиране е важно да знаят, че само правилното съхранение на...
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
БЮЛЕТИН
