.png)
.png)
Пилешка супа с печени чушки
Лора и Стоян
Необходими продукти:
700-800 г свински гърди без кост (цяло парче)
1,5 л зелев сок
2 с. л. моркови (нарязани на
малки кубчета от по 3-4 мм)
2 с. л. корен от магданоз
(нарязан на малки парченца)
2 с. л. пащърнак (нарязан на малки кубчета)
2 с. л. целина
(нарязана на малки кубчета)
1 глава лук
2 големи сухи чушки
6-7 средно големи картофа (5-10 см)
60 г краве масло
3 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1,5 л зелев сок
2 с. л. моркови (нарязани на
малки кубчета от по 3-4 мм)
2 с. л. корен от магданоз
(нарязан на малки парченца)
2 с. л. пащърнак (нарязан на малки кубчета)
2 с. л. целина
(нарязана на малки кубчета)
1 глава лук
2 големи сухи чушки
6-7 средно големи картофа (5-10 см)
60 г краве масло
3 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
за поднасяне (по желание):
3 малки сухи люти чушлета
7-8 скилидки чесън
3 малки сухи люти чушлета
7-8 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
1
Месото се слага в голяма тенджера и се залива със зелевия сок. Сварява се и се изважда.
2
Долива се вода до 1,8-2 л. Лукът и сухите чушки се нарязват на ситно и се добавят в бульона, заедно с морковите, магданоза, пащърнака и целината, и се сваряват. Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на по-едри кубчета (1-1,5 см). Прибавят се и се сваряват.
3
Брашното се запържва в маслото за 3-4 минути. Прибавя се червеният пипер, разбърква се няколко пъти и се дърпа от огъня. Разрежда се с малко бульон до рядка каша и се сипва в супата. Прибавя се чубрицата. Кипва се.
4
Лютите чушлета се препичат на сух тиган. Скилидките чесън се обелват и се скълцват, заедно с чушлетата. Поднасят се със супата.
Съвет:
Супата се сервира гореща, с препечен хляб и чаша вино.
В друга моя рецепта ще напиша, за какво може да се използва свареното месо.
Съвет:
Супата се сервира гореща, с препечен хляб и чаша вино.
В друга моя рецепта ще напиша, за какво може да се използва свареното месо.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
76 ДУШИ ОНЛАЙН
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
bibi се регистрира в сайта.
Димира Петрова сготви Суши Philadelphia
milenka коментира рецептата Картофени хлебчета
milenka сготви Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
