Домашна пица с кайма и сусам

Дата: 10.10.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г телешка кайма
400 г домати на кубчета от консерва
2 глави лук
1 щипка риган
1/2 ч. л. захар
6 с. л. зехтин
2 щипки кимион
1 ч. л. самардала
200 г кашкавал
сусам за поръсване
сол и черен пипер на вкус
за тестото:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г)
100 мл вода
50 мл зехтин
100 мл прясно мляко
1 ч. л. сол
1 яйце
2 ч. л. захар
 

Начин на приготвяне:
1
Домашна пица с кайма и сусамВ купа се смесват брашното и солта. В затопленото мляко се слагат маята, захарта, водата, зехтинът, яйцето и хубаво се разбърква. Течните съставки се сипват при сухите, разбърква се и след това се омесва меко, еластично и гладко тесто. Оставя се да втаса в покрито в купа за 30 минути
2
Домашна пица с кайма и сусам 2В касерола се смесват доматите, сол, пипер, захарта и риганът, загряват се на огъня, докато се сместа се сгъсти добре, и след това се дърпа от огъня.
3
Домашна пица с кайма и сусам 3Лукът се нарязва наситно и се пържи в 3 с. л. от зехтина на бавен огън, докато леко се запържи. Слагат се 2 щипки кимион, силата на огъня се увеличава, сипва се каймата и се бърка, докато се запържи и стане на трохи. След това се дърпа от огъня и се овкусява със самардала, сол, черен пипер и се разбърква.
4
Домашна пица с кайма и сусам 4Тестото се разделя надве и се разточва на две тънки правоъгълни кори, като по краищата се оформят ръбчета. Оставят се в тави върху силиконови килими за 10-15 минути да втасат.
5
Домашна пица с кайма и сусам 5Сосът се пасира. Тестото се намазва със зехтин, намазва се със соса, отгоре се разпределя каймата, поръсва се настърган кашкавал. Накрая се слага сусамът. Пекат се на 220 градуса с вентилатор за 15 минути на долното ниво на фурната.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

23.03.2015
Супер стана. Добавих малко пресни чушки и лук след каймата.
4.
Изпрати
лично съобщение

03.02.2014
яко
3.
Изпрати
лично съобщение

01.02.2014
Пицата стана много хубава. Коричката е хрупкава, тестото е прекрасно, а плънката е много различна и много вкусна.
2.
Изпрати
лично съобщение

13.10.2013
Аз я сготвих и се получи много добре.
1.
Изпрати
лично съобщение

10.10.2013
Пицата се получава много добре.. Вкусна е и е различна
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта