Кекс с круши и марсала

Дата: 03.11.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
9 круши
3 яйца
250 г брашно
160 г захар
125 г краве масло на стайна температура (+ за намазване)
50 г сушени червени боровинки
160 мл вино „Марсала“
1 пакетче бакпулвер (10 г)
кората от 1 лимон
за трохите:
60 г краве масло (студено)
80 г орехови ядки
50 г захар
2 с. л. брашно
1 ч. л. канела
 

Начин на приготвяне:
1
Кекс с круши и марсалаВ купа се разбиват маслото и захарта за тестото.
2
Кекс с круши и марсала 2Едно по едно, при постоянно разбиване, се добавят яйцата.
3
Кекс с круши и марсала 3В сместа се налива виното.
4
Кекс с круши и марсала 4Ароматизира се с настърганата лимонова кора, сипват се боровинките и се разбърква.
5
Кекс с круши и марсала 5Крушите се обелват, режат се на четири и се почистват от семките.
6
Кекс с круши и марсала 6Квадратна форма с подвижно дъно (с диаметър 26 см) се покрива с пергаментова хартия и се маже с масло.
7
Кекс с круши и марсала 7Слага се около 1/3 от тестото. По стените се подреждат парчетата круши, а останалите се нарязват на кубчета и се поставят в средата.
8
Кекс с круши и марсала 8Сипва се останалото тесто и се заравнява.
9
Кекс с круши и марсала 9В блендер се смилат захарта, маслото, брашното, орехите и канелата.
10
Кекс с круши и марсала 10Сладкишът се поръсва с получените трохи и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

05.11.2015
Направих кекса и останах очарована-беше много сочен и ароматен.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта