Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Крем пита от Блед

Печена тиква със сирене

Кокосов сладкиш

Крем пита от Блед

Прочут сладкиш от Словения

Източник: Бон Апети

Дата: 02.10.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути (и време за охлаждане)

16 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

92 402

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 листа бутертесто
400 мл животинска сметана (студена)
1 с. л. захар
пудра захар за поръсване

за крема:
5 яйца
200 г захар
5 с. л. брашно (+ за поръсване)
1 с. л. тъмен ром
1 ванилия
800 мл прясно мляко

Бон Апети препоръчва:

Захар с аромат ром Dr. Oetker е подходяща за ароматизирване на сладкиши, крем-десерти, напитки чрез прибавяне в сместа или поръсване върху сладкарски изделия. Хранителна информация На 100 г съдържание на опаковката Енергийна стойност: 1670kJ | 393kcal Белтък: 0.1 г Въглехидрати: 98.1 г от които захари: 93.8 г Мазнини: 0.1 г от които наситени мастни киселини: 0.1 г Съдържание: 8 г Алергенни съставки Този продукт не съдържа съставки, които могат да предизвикат алергични реакции или друга непоносимост.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Бутертестото се разточва леко върху набрашнен плот.

От него се режат два блата, малко по-големи от размера на квадратна форма с махащо се дъно.

Надупчват се с вилица.

Пекат се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор.

Кремът се приготвя като жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с половината от захарта за крема, брашното, рома, ванилията и половината от прясното мляко.

Прехвърлят се в касерола, налива се останалото мляко и се готви, при непрекъснато бъркане, докато се получи гъст крем, след което се охлажда леко.

Белтъците се разбиват на пяна, към тях се слага останалата захар за крема и отново се разбиват, докато станат на сняг.

Кремът от жълтъци се смесва с белтъците, и се разбърква.

Блатовете се разделят надве през средата с нож за хляб.

Меките части се отстраняват и блатовете отново се съединяват.

Дъното на формата се покрива с блат.

Отгоре се сипва кремът и се заглажда. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за 4 часа.

Сметаната се разбива със захарта и крем питата се намазва с нея, като се заглажда много добре.

Вторият блат от бутертесто се нарязва на квадратчета, които се подреждат върху сметаната.

Крем питата се освобождава от формата.

Поръсва се с пудра захар и се сервира.

Подобни рецепти:

Кекс с круши

19.01.2015

54 394 видяна

Печена тиква с карамел и ябълки

05.01.2015

9 694 видяна

Тиквен чийзкейк без печене

04.01.2015

10 750 видяна

Коментари (18)

18.

Изпрати
лично съобщение

nmarinova

17.12.2020

Здравейте! Направих питата, но след 1 нощ в хладилника, кремът не е особено стегнал, така че да може да се нареже на парчета. Май ще трябва да я ядем с лъжицата :) Някой може ли да каже защо така се получи? Възможно ли е да не съм варила крема достатъчно и това да е причината?

17.

Изпрати
лично съобщение

\\\'Мариана Благоева

16.02.2015

ДАНО ДА СЕ ПОЛУЧИ !

16.

Изпрати
лично съобщение

lili4ka

19.01.2015

Много вкусно.........

15.

Изпрати
лично съобщение