Пилешко кордон бльо с моцарела

Дата: 22.01.2021

1 час и 40 минути

4 порции

Вкусно основно с интересна и богата плънка

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

36 651

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 пилешки филета
125 г сирене „Моцарела“
40 г салам „Чоризо“
3 печени червени чушки
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене

за паниране:
150 г галета
40 г сирене „Пармезан“
2 яйца
1/2 връзка магданоз
1 ч. л. сушен лук
брашно за овалване

Начин на приготвяне:

1		Пилешките филета се цепват през средата, така че да се образуват джобове.
2		Овкусяват се със сол и черен пипер.
3		Моцарелата се реже на тънки шайби, а печените чушки – на ивички.
4		Филетата се пълнят със салам, моцарела и чушки.
5		Затварят се с клечки за зъби.
6		Галетата се смесва с накълцания магданоз, настъргания пармезан и сушения лук.
7		Яйцата се разбиват.
8		Пилешкото се овалва в брашно, потапя се в яйцата и се покрива с ароматната галета.
9		Пържи се в сгорещено олио на умерен огън, от всички страни, до готовност.
10		Клечките се отстраняват, нарязва се и се сервира със сос и салата по желание. Съвет: Разбъркайте животинска сметана с лимонов сок и сол на вкус, и поднесете към месото.