Мъфини с орехи и сушени плодове

Дата: 28.05.2015
Източник: Cornelia Filipova
ТИТЛА: Главен готвач
Мъфини с орехи и сушени плодове
 
Необходими продукти:
2 яйца
1/4 ч. ч. краве масло
2 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. накълцани орехи
1/2 ч. ч. накълцани сушени плодове
1/2 ч. ч. филирани бадеми
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. захар
1 ванилия
 

Начин на приготвяне:
1
Разбийте с помощта на миксер или тел за разбиване захарта и яйцата, след което добавете прясното мляко и маслото.
2
Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и ги добавете постепенно и при непрекъснато бъркане към течната смес. Накрая добавете ванилията, накълцаните орехи и сушени плодове и разбъркайте с вилица.
3
Идва моментът, в който трябва да подготвите мъфините за печене. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, може да изсипете сместа директно във формата, като предварително леко я намажете с олио. Пълните 3/4 от всяко гнездо на формата за мъфини, защото по време на печене мъфините се надигат и ако сложите твърде много смес, малките кексчета ще прелеят и няма да се изпекат добре. Ако формата ви за мъфини не е силиконова, поставете по една хартиена кошничка във всяко гнездо от формата и напълнете 3/4 от нея.
4
Поръсете мъфините с филираните бадеми и ги изпечете за около 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, като проверявате, дали са изпечени с клечка за зъби - ако клечката излезе суха, значи мъфините са готови.

Съвети:
Сушените плодове могат да са такива, каквито обичате, или каквито имате под ръка в момента. Може да бъдат стафиди, сушени кайсии, сушени смокини. Орехите трябва да са накълцани наситно, но не смлени, за да се усещат и след изпичане на мъфинитие. Яйцето и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото - меко.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


266 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта