Мус от бял шоколад с ягоди

Дата: 09.05.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 мл животинска сметана
300 г бял шоколад
1 шушулка ванилия
1 ч. л. желатин
за гарниране:
200 г ягоди
100 мл ягодов оцет
2 с. л. мед
 

Начин на приготвяне:
1
Мус от бял шоколад с ягодиШоколадът се разтопява на водна баня и се оставя леко да се охлади.
2
Мус от бял шоколад с ягоди 2Сметаната се ароматизира със семенцата от шушулката ванилия. Разбива се много добре, докато се получи стабилна пяна, но не бива да се прекалява, за да не се пресече.
3
Мус от бял шоколад с ягоди 3Добавя се към шоколада на няколко пъти, при постоянно бъркане.
4
Мус от бял шоколад с ягоди 4Желатинът се накисва във вода и се разтопява в микровълнова фурна. Когато се охлади леко, се налива към сместа, при постоянно бъркане.
5
Мус от бял шоколад с ягоди 5Кремът се разпределя в чаши и се прибира в хладилник.
6
Мус от бял шоколад с ягоди 6Оцетът и медът се смесват и се редуцират на умерен огън.
7
Мус от бял шоколад с ягоди 7Мусът се сервира с разполовени ягоди и с редукцията.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

28.07.2016
страхотен
1.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2016
Направих го без редукцията и пак стана много хубаво.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


168 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта