Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Самоковско погаче

Самоковски зелник

Питка на сач

Самоковско погаче

Гост: бай Ангел, "Старата къща"

Източник: Бон Апети

Дата: 29.01.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 014

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг брашно
2 яйца
200 мл кисело мляко
70 г пудра захар
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. сол
олио за поръсване

Начин на приготвяне:

Тестото се омесва по традиционния начин, като към пресятото брашно се прибавят солта и содата. Слагат се яйцата и киселото мляко (ако е необходимо, се добавя още малко вода) и се омесва гладко, средно твърдо тесто. Покрива се с кърпа или готварско фолио и се оставя да почине около 1/2 час.

Отпочиналото тесто се прехвърля в намаслена тава, притиска се, за да приеме формата на тавата за печене, и се набожда с вилица. Пече се около половин час при температура 160 градуса, изважда се и се поръсва с вода.

Подобни рецепти:

Мантъ