Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Сладко от дюли

Сатиричен пай

Сметанов сладолед със смокини

Сладко от дюли

Латиноамериканска рецепта

Източник: Бон Апети

Дата: 22.10.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

503 195

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 - 1 1/2 кг дюли
1 кг захар
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Дюлите се измиват и се почистват от мъха.

Слагат се в тенджера, заливат се със студена вода и се сваряват за 7-10 минути.

Сварените дюли се охлаждат, обелват се, нарязват се на едри парчета и се пресоват или се пюрират в кухненски робот.

Пюрето от дюли се пресипва в голяма тенджера, разбърква се със захарта и се оставя да престои около 30 минути, докато захарта се разтопи.

След това тенджерата се слага на загрят котлон и пюрето се сварява за 30-40 минути на умерена температура, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица.

Готовото сладко се сипва в продълговата кексова форма, повърхността му се заравнява и се оставя да стегне в хладилник за едно денонощие.

След това се обръща върху табла и формата се отстранява.

Сладкото се поръсва с пудра захар и се оставя в хладилник за още едно денонощие, за да хване коричка. Съхранява се на сухо и хладно място, завито в хартия.

Подобни рецепти:

Десертни купички с канела

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

kazak555

30.11.-0001

Това е нищо невероятно вкусно! Когато поизсъхне (след 2-3 месеца) става като желиран бонбон. Аз добавям накрая и счукани ядки. Ефекта е ммммммм..... :)!

Рецепти с любими продукти

Агнешко бутче с лайм и кориандър