.png)
.png)
Люта супа
Лора и Стоян
Студена супа с тиквички
Лека, ароматна и разхлаждаща, чудесна за горещите дни
Източник: Бон Апети
Дата: 15.08.2012
Необходими продукти:
4 тивички
2 глави лук
2 зелени чушки
100 г сирене „Котидж”
4 ч. ч. пилешки бульон
50 мл зехтин
1/2 връзка босилек
1/4 връзка магданоз
50 г орехи (смлени)
сол и черен пипер на вкус
листа босилек за украса
2 глави лук
2 зелени чушки
100 г сирене „Котидж”
4 ч. ч. пилешки бульон
50 мл зехтин
1/2 връзка босилек
1/4 връзка магданоз
50 г орехи (смлени)
сол и черен пипер на вкус
листа босилек за украса
Начин на приготвяне:
1
Тиквичките се нарязват по диагонал с дебелина 0,5 см. Чушките се нарязват на дълго, а лукът – на шайби. Зеленчуците се слагат в купа и се овкусяват със зехтина, сол и черен пипер.
2
Пекат се на грил за 7–8 минути.
3
После се слагат в блендер и се добавят магданозът, босилекът, сиренето и една чаша от пилешкият бульон (трябва да е горещ).
4
Разбива се в блендер докато се получи хомогенна смес. Добавя се останалият бульон и се овкусява със сол и черен пипер.
5
Супата се прецежда (можете да си помогнете с пасатор) и се прибира в хладилник да се охлади.
6
Сервира се поръсена с орехи и листа босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
90 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
