Студена супа с тиквички

Дата: 15.08.2012
Източник: Бон Апети
Студена супа с тиквички
 
Необходими продукти:
4 тивички
2 глави лук
2 зелени чушки
100 г сирене „Котидж”
4 ч. ч. пилешки бульон
50 мл зехтин
1/2 връзка босилек
1/4 връзка магданоз
50 г орехи (смлени)
сол и черен пипер на вкус
листа босилек за украса
 

Начин на приготвяне:
1
Студена супа с тиквички
Тиквичките се нарязват по диагонал с дебелина 0,5 см. Чушките се нарязват на дълго, а лукът – на шайби. Зеленчуците се слагат в купа и се овкусяват със зехтина, сол и черен пипер.

 


2
Студена супа с тиквички  2
Пекат се на грил за 7–8 минути.

 


3
Студена супа с тиквички  3
После се слагат в блендер и се добавят магданозът, босилекът, сиренето и една чаша от пилешкият бульон (трябва да е горещ).

 


4
Студена супа с тиквички  4
Разбива се в блендер докато се получи хомогенна смес. Добавя се останалият бульон и се овкусява със сол и черен пипер.

 


5
Студена супа с тиквички  5
Супата се прецежда (можете да си помогнете с пасатор) и се прибира в хладилник да се охлади.

 


6
Студена супа с тиквички  6
Сервира се поръсена с орехи и листа босилек.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта