Надежда Бойчева

Потребител от 08.06.2015
Надежда Бойчева
Име: Надежда Бойчева
ТИТЛА: Чирак
117 точки
Разберете как да печелите повече значки >>
За мен:
Заточен студент по право с цели и мечти, намиращи се почти изцяло в сферата на кулинарията. Страст до болка към кухнята - китайска, италианска, балканска, близкоизточна, но на моменти сякаш клоня повече към сладкарството. Обичам естествено изглеждащи ястия и десерти, напомнящи за старинна западноевропейска пекарна на ъгъла на калдаръмена уличка. Не съм почитател на фондана, сладкарската боя, захарните фигурки и всичко, което кара десертът да изглежда като пластмасова играчка. Идеалното ястие за мен съчетава в себе си не повече от 2-3 главни вкуса, не обърква с хиляди компоненти и има ясна концепция, а като вид - семпло и елегантно, категорично. Храната не е \"гориво\", нито десетминутно занимание, нито нещо, което може да бъде претупано за сметка на качеството. Храната обединява хората - тя е страст, изкуство, послание, израз на чувства; съдържа в себе си култура, бит, история. Храната е преживяване.
Коментари
1
26.08.2015
под рецепта Любовна торта
Прекрасно се получи и определено става основна част от репертоара ми. Единствената поправка, която бих направила, е да добавя няколко капки кокосова есенция към кокосовия крем, тъй като нито кокосовото мляко, нито стърготините дават достатъчно аромат.
Би ли имало съществена разлика във вкуса, ако медът просто се смеси с тестото?
3
08.06.2015
под рецепта Трицветна торта
Много свежа торта и определено си струва цял ден занимаване и чакане. :Д Блатът има нужда от поне 3/4 ч.ч. сироп. В моя добавих есенция ром. ^^
за 0 рецепти
Моите Рецепти:
1
Готвач на
седмицата:
0
Изпрати
съобщение:



250 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта