Любовна торта

...в която ще се влюбите още от пръв поглед
Източник: Бон Апети
Дата: 14.02.2014

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за браунито:
120 г шоколадов кувертюр
200 г краве масло
3 яйца
200 г захар
100 г брашно
100 г орехи
1 ванилия

за кокосовия крем:
250 мл животинска сметана
300 мл кокосово мляко
2 яйца
150 г захар
3 с. л. царевично нишесте
50 г кокосови стърготини
1 ванилия

за шоколадовия мус:
120 г шоколадов кувертюр
1 ванилия
200 мл животинска сметана
2 с. л. пудра захар
1/2 ч. л. желатин

за гарниране:
200 мл животинска сметана
1/2 ч. л. желатин
40 г кокосови стърготини
2 с. л. пудра захар

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Любовна торта
Шоколадът и маслото за брауните се разтопяват на водна баня. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
2
Любовна торта 2
Брашното се смесва с ванилията и нарязаните орехи. Шоколадът се сипва при яйцата и се разбърква. След това се добавя брашното с орехите и пак се разбърква.
3
Любовна торта 3
Сместа се сипва във форма (диаметър 26 см) за печене с махащо се дъно и хартия за печене. Пече се на 200 градуса с вентилатор за 15 минути. Охлажда се.
4
Любовна торта 4
Сметаната за кокосовия крем се загрява със захарта и кокосовото мляко. Яйцата се разбиват с нишестето и ванилията.
5
Любовна торта 5
Горещата смес се налива към яйцата и всичко се слага на котлона, докато се сгъсти.
6
Любовна торта 6
Сместа се охлажда. След това се разбива, за да няма бучки, слагат се кокосовите стърготини, разбърква се и се сипва върху блата. Прибира се в хладилник.
7
Любовна торта 7
Шоколадът за муса се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива с пудрата захар.
8
Любовна торта 8
Желатинът се накисва в 1-2 с. л. вода и след това се разтопява на водната баня.
9
Любовна торта 9
Сметаната се смесва с шоколада, желатина и ванилията. Сипва се върху крема и се охлажда.
10
Любовна торта 10
Сметаната за гарниране се разбива и се смесва с пудрата захар. Желатинът се накисва в 1–2 с. л. вода и след това се разтопява на водна баня.
11
Любовна торта 11
Желатинът се добавя към сметаната. Кокосовите стърготини се запичат на сух тиган до карамелен цвят.
12
Любовна торта 12
Сметаната се намазва върху муса и отгоре се поръсва кокосови стърготини. Тортата се сервира охладена.

Подобни рецепти:
Коментари (34)
34.
Изпрати
лично съобщение

19.10.2020
Страхотна торта. Лесна за приготвяне и много вкусна!
33.
Изпрати
лично съобщение

03.05.2020
Приготвих я за рождения ден на детето, получи се страхотна и всички много я харесаха
32.
Изпрати
лично съобщение

03.05.2018
съвсем не лоша е тортата - хапна се веднага ;-)
31.
Изпрати
лично съобщение

30.04.2018
ще видим как ще е тортата, но браунито е...жестоко! децата пощуряха, като го опитаха. аз замених орехите с домашни лешници и захарта беше кафява, шоколадът бая тъмен /мисля, че трябва малко да се намали захарта/.
30.
Изпрати
лично съобщение

28.04.2018
За форма с диаметър 22 см количествата на продуктите следва да се намалят с 1/4
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Елена се регистрира в сайта.
krastana коментира рецептата Брауни с ягоди
Николай се регистрира в сайта.
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: