.png)
.png)
Кюфтета по чирпански с пресни картофи
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 агнешки главички
1 с. л. захар
1 с. л. червен пипер
1 ч. ч. ябълков оцет
1 ч. ч. олио
2 дафинови листа
5-6 стръка копър
5-6 стръка магданоз
10 зърна пипер „Меланж”
1 чушка
1 глава лук
2 моркова
5-6 скилидки чесън
1 1/2 ч. л. сол
10 зърна черен пипер
2 дафинови листа
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка пресен джоджен
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
1 с. л. червен пипер
1 ч. ч. ябълков оцет
1 ч. ч. олио
2 дафинови листа
5-6 стръка копър
5-6 стръка магданоз
10 зърна пипер „Меланж”
1 чушка
1 глава лук
2 моркова
5-6 скилидки чесън
1 1/2 ч. л. сол
10 зърна черен пипер
2 дафинови листа
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка пресен джоджен
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19046.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Агнешките главички се измиват добре и се поставят в тенджера под налягане.
2
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19047.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Заливат се с вода и се подправят със сол, черен пипер, дафинови листа, магданоз и джоджен. Варят се 20-30 минути след кипването на водата.
3
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19048.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Лукът за соса се почиства, нарязва се на шайби, които се разперват на колелца и се изпържват в нагорещеното олио.
4
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19049.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Морковите, чушката и чесънът се нарязват наедро и се прибавят към зачервилия се лук.
5
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19050.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Поръсва се с червен пипер и се доливат оцетът и малко топла вода. Вари се на тих огън около 15 минути.
6
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19051.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Овкусява се със сол, захар, пипер „Меланж“, дафинови листа и ситно нарязани магданоз и копър.
7
![Агнешки главички с подлучен сос \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec3782/steps/step19052.jpg "Агнешки главички с подлучен сос \")
Обезкостеното месо от агнешките главички се маринова в соса едно денонощие, след което се сервира охладено като мезе.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
60 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
