Агнешки кюфтета с булгур

Дата: 19.03.2004
Източник: Бон Апети
Агнешки кюфтета с булгур
 
Необходими продукти:
700–800 г агнешко месо (шилешко)
1 с. л. нишесте
500 мл кисело мляко
2 глави лук (100 г)
50 г слънчогледово семе
10 листа пресен джоджен
1 с. л. лимонов сок
1 яйце
1 връзка зелен лук
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1 ч. л. копърово семе
150 г булгур
зехтин за пържене
 

Начин на приготвяне:
1
Агнешки кюфтета с булгурБулгурът се потапя във вряла вода.
2
Агнешки кюфтета с булгур 2Месото се почиства от излишната лой и се смила в кухненски робот. Получената кайма се овкусява със смлените слънчогледови семки, копъровото семе, кориандъра, кимиона и солта.
3
Агнешки кюфтета с булгур 3След като набъбне, булгурът се изцежда и се прибавя към каймата.
4
Агнешки кюфтета с булгур 4Накълцаният джоджен, яйцето и лимоновият сок се слагат в каймата, която хубаво се размесва.
5
Агнешки кюфтета с булгур 5Зеленият лук се почиства, нарязва се наситно и се прибавя към каймата.
6
Агнешки кюфтета с булгур 6От добре овкусената и омесена кайма се оформят кюфтета, които се подреждат в намазнена тавичка и се пекат 10–15 минути от всяка страна в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.
7
Агнешки кюфтета с булгур 7Сосът за кюфтета се приготвя, като лукът се нарязва наситно и се запържва до златисто в нагорещен зехтин. В тенджера се затопля киселото мляко, сипва се разтвореното в малко вода нишесте и се посолява. Разбърква се, добавя се нарязаният лук и се сервира като гарнитура към кюфетата.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта