.png)
.png)
Шишчета от скумрия с патладжан
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг агнешко месо
200 г сварен нахут
2 патладжана
1 стрък пресен лук
1 стрък чесън
1/2 зелена чушка
2-3 стръка джоджен
1 резен джинджифил
1 филия сух хляб
1 ч. л. кимион
бял пипер и сол на вкус
2 кисели краставички
зелената част на 1 стрък лук
1/2 зелена чушка
1 ч. ч. кисело мляко
1 с. л. сусамов тахан
200 г сварен нахут
2 патладжана
1 стрък пресен лук
1 стрък чесън
1/2 зелена чушка
2-3 стръка джоджен
1 резен джинджифил
1 филия сух хляб
1 ч. л. кимион
бял пипер и сол на вкус
2 кисели краставички
зелената част на 1 стрък лук
1/2 зелена чушка
1 ч. ч. кисело мляко
1 с. л. сусамов тахан
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се изпичат на скара. Поставят се в съд с капак, за да се задушат, и се обелват.
2
Агнешкото месо се нарязва на късове и се смила – първо на едра решетка, след това – на по-ситна. Накрая в месомелачката се поставя филията хляб, за да обере полепналата кайма.
3
Патладжаните, свареният нахут, стръковете лук и чесън, зелената чушка и джинджифилът се слагат в блендер. Подправят се с кимиона, поръсват се с бял пипер на вкус и се смилат на пюре.
4
Към каймата се добавя наситненият джоджен и се посолява на вкус.
5
Сипва се зеленчуковото пюре и се омесва. Сместа се поставя в хладилник за около 30-60 минути.
6
От охладената кайма на дървени шишчета се оформят кебапчета и се изпичат на скара.
7
Киселото мляко, лукът, зелената чушка, сусамовият тахан и киселите краставички за соса се смесват, посоляват се на вкус и се пасират.
8
Шишчетата се поднасят заедно със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
32 ДУШИ ОНЛАЙН
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
bibi се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
