.png)
Гаспачо Кордовез
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 глави червен лук
4–6 с. л. кокосови стърготини
10 дребни пресни картофа
450 г броколи
150–200 г кашу
200 г сварен нахут
2 дафинови лист
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. канела
2 ч. ч. ориз
1,5 л прясно мляко
3 с. л. соев сос
50 г джинджифил (1 ч. л. сух)
3 моркова
3 зелени чушки
6 с. л. олио
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. синапено семе
5 люти червени чушки
3 скилидки чесън
100 г фъстъци
лимонов сок на вкус
4–6 с. л. кокосови стърготини
10 дребни пресни картофа
450 г броколи
150–200 г кашу
200 г сварен нахут
2 дафинови лист
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. канела
2 ч. ч. ориз
1,5 л прясно мляко
3 с. л. соев сос
50 г джинджифил (1 ч. л. сух)
3 моркова
3 зелени чушки
6 с. л. олио
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. синапено семе
5 люти червени чушки
3 скилидки чесън
100 г фъстъци
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
1
Джинджифилът и 1/4 от лука се нарязват наситно, морковите и останалият лук – на ивици, чушките – надребно, картофите - на колелца. Фъстъците се смилат, чесънът се наситнява.
2
В дълбок тиган се загрява олиото, поръсва се с кимион и синапено семе, поставят се почистени от семето 2 люти чушки. Запържват се за 30 секунди, добавя се нарязаният на ивици лук, след 2–3 минути се слагат морковите, чушките, джинджифилът, чесънът, фъстъците, соевият сос, 1/2 от прясното мляко, 1/2 от кокосовите стърготини и картофите. Разбърква се.
3
Налива се останалото прясно мляко, огънят се намалява, слагат се броколите и се бърка бавно. Прибавят се кашуто, кокосови стърготини, свареният нахут, дафиновите листа, куркумата, канелата и останалите 3 люти чушки и се оставя да ври, докато се получи гъст сос.
4
Сервира се със сварения ориз, като върху него се поставя нарязаният наситно лук, който предварително се полива с лимонов сок.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
116 ДУШИ ОНЛАЙН
Бояна сготви Лятна салата с халуми
christinaadimitrova се регистрира в сайта.
izdravkova сготви Бързо бутертесто
ЛЮБОПИТНО
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
#ТАТскивкусна играНашите приятели от @TAT Bulgaria са ни подготвили #ТАТскивкусна игра, в която можете да спечелите...
БЮЛЕТИН
