.png)
.png)
Имамбаялдъ
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 глави червен лук
50 г джинджифил (1 ч. л. сух)
3 моркова
3 зелени чушки
6 с. л. олио
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. синапено семе
5 люти червени чушки
3 скилидки чесън
100 г фъстъци
3 с. л. соев сос
1,5 л прясно мляко
4–6 с. л. кокосови стърготини
10 дребни пресни картофа
450 г броколи
150–200 г кашу
200 г сварен нахут
2 дафинови лист
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. канела
2 ч. ч. ориз
лимонов сок на вкус
50 г джинджифил (1 ч. л. сух)
3 моркова
3 зелени чушки
6 с. л. олио
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. синапено семе
5 люти червени чушки
3 скилидки чесън
100 г фъстъци
3 с. л. соев сос
1,5 л прясно мляко
4–6 с. л. кокосови стърготини
10 дребни пресни картофа
450 г броколи
150–200 г кашу
200 г сварен нахут
2 дафинови лист
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. канела
2 ч. ч. ориз
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
1
Джинджифилът и 1/4 от лука се нарязват наситно, морковите и останалият лук – на ивици, чушките – надребно, картофите - на колелца. Фъстъците се смилат, чесънът се наситнява.
2
В дълбок тиган се загрява олиото, поръсва се с кимион и синапено семе, поставят се почистени от семето 2 люти чушки. Запържват се за 30 секунди, добавя се нарязаният на ивици лук, след 2–3 минути се слагат морковите, чушките, джинджифилът, чесънът, фъстъците, соевият сос, 1/2 от прясното мляко, 1/2 от кокосовите стърготини и картофите. Разбърква се.
3
Налива се останалото прясно мляко, огънят се намалява, слагат се броколите и се бърка бавно. Прибавят се кашуто, кокосови стърготини, свареният нахут, дафиновите листа, куркумата, канелата и останалите 3 люти чушки и се оставя да ври, докато се получи гъст сос.
4
Сервира се със сварения ориз, като върху него се поставя нарязаният наситно лук, който предварително се полива с лимонов сок.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
126 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
