Кюфтета от фасул "Черно око"

Дата: 22.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 972

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г фасул
олио за пържене
1/2–1 ч. л. сол
1 ч. л. доматено пюре
1 люта чушка
1 скилидка чесън
1 зелена чушка
2 с. л. олио
1 глава лук
1 морков
2 дафинови листа
2 стръка чубрица
100 г леща
брашно за паниране

Начин на приготвяне:

1		Фасулът се залива с 500 мл вряла вода и се оставя за няколко часа да набъбне. След това се отцежда, залива се с нова вода и се вари до омекване. Добавят се лещата, чубрицата и дафиновите листа и се вари, докато лещата стане готова. Сварените фасул и леща се пасират в кухненски робот.
2		Морковите и лукът се нарязват на много ситно и се запържват в дълбок тиган с 2–3 с. л. загрято олио. Зелената чушка, чесънът и почистената от семето люта чушка се наситняват, прибавят се в тигана и се задушават около 6 минути. Слага се доматеното пюре и малко вода, разбърква се и се отстранява от котлона.
3		Зеленчуците се прехвърлят в дълбока купа, посоляват се, размесват се с пасираните фасул и леща и се оставят да изстинат.
4		От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в предварително загрята мазнина 2–3 минути от всяка страна. Сервират се с гарнитура от лучен мармалад.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

mandolska сготви Коблер с нектарини и боровинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Кюфтета от фасул "Черно око"