Бадемов кекс с карамелизиран ананас

Източник: Бон Апети
Дата: 10.03.2005
Бадемов кекс с карамелизиран ананас
 
Необходими продукти:
2 яйца
100 г меко масло
250 мл течна сметана
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
6-7 с. л. кисело мляко
50 г бадемови ядки
1 ч. л. сода бикарбонат
кората от 1/2 лимон
20-30 г масло
2-3 зрънца карамфил
2-3 щипки канела


Начин на приготвяне:
1
Бадемов кекс с карамелизиран ананас
Бадемите се смилат заедно с брашното. Маслото и захарта се разбиват с миксер в голяма купа. Вътре едно по едно се чупят яйцата. Постепенно се налива “загасената” в кисело мляко сода. Разбива се, изсипва се брашното, ароматизира се с лимоновата кора.
2
Бадемов кекс с карамелизиран ананас 2
Сместа се изсипва в намаслена и покрита с хартия за печене правоъгълна форма (дължина 22 см). Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 150-160 градуса фурна.
3
Бадемов кекс с карамелизиран ананас 3
Нарязаният на шайби ананас се запържва в загрятото масло. Ароматизира се с канелата и карамфила. Пържи се на слаб огън 10-15 минути, като парчетата периодично се обливат с мазнината.
4
Бадемов кекс с карамелизиран ананас 4
Кексът се сервира охладен, нарязан на филийки, гарниран с карамелизиран ананас и топка сметана. Поръсва се със соса от карамелизирания ананас.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


v.nikovva се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Студена зелена супа
Бон Апети коментира рецептата Ягодов оцет
Бон Апети коментира рецептата Ягодов трайфъл
Бон Апети коментира рецептата Телешко на тиган
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: