Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Банички с камамбер

Лучени тартове

Тарт с праз и козе сирене

Банички с камамбер

Това предястие е превъзходна композиция от вкусове

Източник: Бон Апети

Дата: 25.12.2012

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 938

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 листа бутертесто
250 г сирене „Камамбер“
3 глави шалот (100 г)
200 г сушени ябълки
100 г сушени смокини
500 мл сайдер (ябълково вино)
30 мл зехтин „Екстра върджин”
60 мл бял балсамов оцет
2–3 стръка мащерка
100 г краве масло за намазване
1 жълтък за намазване
брашно за поръсване

Начин на приготвяне:

Шалотът се нарязва наситно и се запържва в зехтина докато омекне.

Добавят се ябълките и смокините, нарязани на кубчета, наливат се сайдера и оцета. Готви се, докато се абсорбира течността и плодовете омекнат.

След това се дърпа от котлона и се оставя да се охлади. Овкусява се с мащерката.

Камамбера се нарязва на 12 парчета.

Двата листа бутертесто се разточват върху набрашнен плот натънко.

Върху единият лист тесто се слага на 12 места по една лъжица от сместа с ябълки през 5 см. Отгоре се поставя по парче камамбер. Между тези „гнезда“ тестото се намазва с разбития с малко вода жълтък.

Отгоре се поставя другото тесто и се притиска с ръце между плънката, за да се залепят двата листа тесто, не трябва да има въздух.

Изрязват се банички с помощта на ринг. Краищата на тестото отново се притискат с пръст.

Подреждат се в тава върху силиконов килим или върху хартия за печене и се намазват с разтопеното масло. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути.

Подобни рецепти:

Наан на тиган