Понички

Дата: 15.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за втасване)

20 порции

Всички знаем, че са калорични, но е факт, че не можем да им устоим

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

147 175

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 ч. ч. брашно
1 яйце
3/4 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. краве масло
7 г суха мая
2 с. л. захар
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. захар за маята
1 ванилия
2 с. л. топла вода
олио за пържене на маслена баня
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Маята се разтваря с 1 ч. л. захар във водата. Поръсва се с брашно и се оставя да шупне.
2		В купа се смесват брашното, захарта, ванилията и солта. Прибавят се разтопеното масло, шупналата мая и яйцето.
3		Разбива се с миксер (с приставки за тесто) и на тънка струйка се налива млякото. Трябва да се получи меко тесто. Поставя се в купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
4		След това върху набрашнен плот се разточва на кора с дебелина 1 см.
5		С помощта на голям и малък ринг се изрязват кръгове. Първо се оформя големият, а с малкия се прави дупка в средата му. Тестото от малката дупка се разточва и отново се оформят понички. Оставят се да втасат за 30 минути.
6		Пържат се на маслена баня, на средна температура, като се обръщат. Щом станат златисти се изваждат. Отцеждат се върху скара и се поръсват с пудра захар